Ученые взломали геном грибов для создания умных продуктов будущего
Фото из открытых источников Учитывая, что на рынке уже представлены молочные продукты, не содержащие животных, и убедительные вегетарианские заменители мяса, легко увидеть, как биотехнология может изменить пищевую промышленность. Достижения в области генной инженерии позволяют нам использовать микроорганизмы...
